ちょっと、そこ！シュウ酸のサプライヤーとして、市販のシュウ酸の純度についてよく質問を受けます。そこで、このトピックについて少し時間をとって洞察を共有したいと思いました。
まずはシュウ酸とは何かについてお話しましょう。シュウ酸は、化学式 C2H2O4 を持つジカルボン酸です。これは、ほうれん草、ルバーブ、ビートのような多くの植物に自然に発生します。しかし商業の世界では、通常は合成的に製造されます。
市販のシュウ酸の純度はかなり異なる場合があります。一般に、さまざまなグレードがあり、それぞれ独自の純度レベルがあります。最も一般的なグレードは工業グレードと食品グレードです。
工業グレードのシュウ酸の純度レベルは通常 99% ～ 99.6% です。このグレードは主に金属洗浄、錆取り、繊維加工などの様々な工業用途に使用されています。摂取すると有害な微量の不純物が含まれている可能性があるため、直接消費するのには適していません。
一方、食品グレードのシュウ酸の純度基準ははるかに高くなります。通常、純度は99.8%以上です。このグレードは、主に酸性度を調整する特性を目的として、食品添加物として使用されます。特定の種類のチーズや缶詰の果物など、一部の加工食品に含まれていることがあります。
しかし、供給するシュウ酸の純度はどのようにして確保すればよいのでしょうか?私たちは厳格な品質管理プロセスを導入しています。私たちは高品質の原材料を調達することから始めます。その後、製造プロセス中に高度な精製技術を使用して不純物を除去します。
製造後、シュウ酸のすべてのバッチは厳格な検査を受けます。当社では、高速液体クロマトグラフィー (HPLC) や質量分析などの最先端の分析機器を使用して、純度を正確に測定し、微量不純物を検出します。バッチが当社の厳格な純度基準を満たした場合にのみ、販売用にリリースされます。
ここで、シュウ酸の純度に影響を与える可能性のある要因のいくつかに触れてみましょう。大きな要因の 1 つは製造プロセスです。プロセスが注意深く制御されていない場合、不純物が混入する可能性があります。たとえば、反応条件が最適化されていない場合、副反応が発生し、望ましくない副生成物の形成につながる可能性があります。
もう一つの要因は保管条件です。シュウ酸は吸湿性があり、空気中の湿気を吸収する可能性があります。湿気の多い環境で保管すると水和物が形成され、純度が低下する可能性があります。そのため、当社ではシュウ酸を密封容器に入れて乾燥した涼しい場所に保管しています。
シュウ酸の用途は多岐にわたります。先ほど述べた工業用途や食品用途に加えて、製薬業界でも使用されています。医薬品合成中の一部の化学反応において還元剤として使用できます。
高純度シュウ酸の市場に興味がある場合は、当社が提供する他の食品添加物にも興味があるかもしれません。たとえば、私たちが提供するのは、ピロリン酸鉄、食品中の鉄サプリメントとして使用されます。そして乳酸亜鉛亜鉛の供給源であり、強化食品によく使用されます。
もちろん、当社の目玉商品は、シュウ酸。製造プロセスに工業用グレードが必要な場合でも、食品に食品グレードが必要な場合でも、当社が対応します。当社の品質と純度へのこだわりは、当社から得られるシュウ酸を信頼できることを意味します。
シュウ酸やその他の食品添加物の購入にご興味がございましたら、ぜひご相談ください。お客様の具体的な要件について話し合い、ご質問にお答えし、競争力のある見積もりを提供いたします。調達についての話し合いを開始するには、ためらわずにご連絡ください。
参考文献
- 『食品添加物ハンドブック』
- 「工業化学: 原理と応用」
- シュウ酸の合成と精製に関する雑誌論文
